2016: Año Internacional de las legumbres
Comienza el año y ya tenemos las primeras noticias internacionales con respecto a temas de nutrición. Y es que la…
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Harina de espelta: un cereal con historia.
A menudo cuando oímos los nombres de ciertos ingredientes empleados en cocina o repostería vegana nos suenan demasiado “exóticos”. Realmente…
Read MoreBeneficios del brócoli y su utilidad en la cocina vegana.
Seguimos descubriendo curiosidades sobre los vegetales y hortalizas que como todos sabéis son la base de la alimentación para veganos…
Read More¿Sabes cómo se procesa en la industria de los alimentos?
Desde que la sociedad humana comenzó a organizarse en grupos, el hombre ha aprendido a procesar su comida (una forma…
Read MoreDietas ricas en vegetales: las más digestivas.
Todos pasamos por épocas en que las digestiones se vuelven especialmente pesadas, sufrimos acidez, gases o nos parece tener siempre…
Read MoreSetas Shiitake: lo mejor del otoño en tus platos.
Estamos ya en plena temporada otoñal: cambia el clima, cambiamos nuestra forma de vestir y nuestras actividades diarias ¿Has adaptado…
Read MoreEl calcio en las dietas veganas
Seguimos hablando de temas relacionados con la nutrición en las dietas veganas. En su día os comentamos la posibilidad de…
Read More¿Fin de semana aburrido? Te damos las claves para disfrutar de un picnic vegano en A Coruña.
Encontrar un plan interesante para divertirse el fin de semana en A Coruña, no es nada complicado. ¿Quieres pasar un…
Read MorePlatos con pasta: descubre todas sus posibilidades.
Los platos elaborados con pasta son toda una tradición gastronómica en la dieta mediterránea. Suculenta y nutritiva, la pasta es…
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¿Cocinamos con algas?
Continuamos re-descubriendo ingredientes interesantes para la cocina vegana. Hoy os hablaremos de las algas, un alimento muy de moda en…
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